Croissant relleno de crème brûlée y confit de frambuesa
Croissant en forma de corazón, relleno de crème brûlée con un centro de confit de frambuesa, decorado con frambuesas frescas y hoja de oro. Caja con 4 piezas.
Pavlova de frutos rojos.
Pavlova en forma de corazón, relleno de una suave ganache montada de vainilla, con un centro de mermelada fresca de frutos rojos y terminado con un delicado coulis de frutos rojos. Para 8 a 10 personas.
Entremet de chocolate y frambuesa
Entremet de intenso color rojo compuesto por mousse de chocolate, bizcocho húmedo de frambuesa y un centro de confit de frambuesa. Base de streusel reconstruido de chocolate y terminado con una delicada flor de chocolate blanco hecha a mano. Para 8 personas.
