Pasteles / Entremets
Citronette
Avellana, Limón y Gengibre
Entremet con base crujiente de merengue de avellana, bizcocho de avellana, cremeux de limón y jengibre, avellanas caramelizadas y mousselina de praliné de avellana, cubierto con glaseado de chocolate con leche y decorado con chocolate Callebaut. Para 8 Personas.